PLA-MULTIJET è un dosatore volumetrico multi-getto specifico per cialde di brodo, vellutate, puree, passati e zuppe da surgelare e la versione standard del dosatore comprende 2 gruppi di dosaggio a 16 ugelli.
Il dosatore viene fornito completo di un sistema di raffreddamento del prodotto composto da un chiller con serbatoio di acqua glicolata e uno scambiatore in controflusso che porta il prodotto da +80 °C a +8 °C all’interno del dosatore.
La meccanica di PLA-MULTIJET permette di dosare un’ampia quantità di prodotti contenenti all’interno anche particelle solide, garantendo sempre la massima uniformità delle gocce con possibilità di variazione del diametro e quindi del peso per cialda.
Il carico del serbatoio della macchina avviene in automatico attraverso una pompa mono vite, con passaggio del prodotto attraverso lo scambiatore in controflusso per il raffreddamento. Le cisterne di stoccaggio del prodotto e la dimensione dello scambiatore vengono realizzate su misura in base alle esigenze produttive del cliente.
Il dosatore volumetrico è provvisto di varie regolazioni come la velocità di dosatura, la portata di dosatura, il passo ed il diametro delle gocce e la temperatura del prodotto dosato.
PLA-MULTIJET viene solitamente accoppiato con il nostro surgelatore a gas criogenico PLA-CHIONE, ottenendo un impianto completo per la dosatura e la surgelazione del prodotto.
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